[英國曼城美食]火鍋串燒吃到飽川菜餐廳-川鍋香

位於曼城中國城中的超級道地四川口味配上火鍋和串燒吃到飽！

在中國城中有不少的中餐館選擇，川菜尤其熱門。這間Ｓ路過了不少次，但一直沒有造訪，直到Ｓ的中國朋友推薦下才去踩點。這間餐廳位於中國城的大拱門附近，介於港式餐廳美點和日式料理Yuzu之間，並不會太難找且招牌還算醒目。

原本以為餐廳內部會像大部分中國城內的餐廳，偏向燈光昏暗且較老舊，出乎意料的是整體反而明亮且餐桌椅等設備還算滿新的。服務生的態度非常的”中式”，有些人可能會覺得有點粗魯，但習慣了也就還好(笑)。

這裡你可以選擇火鍋串燒吃到飽(£19.5/人)或是單點，Ｓ會附上這裡的菜單，因為找不到這間餐廳的網站，甚至在Google map上這裡的名字還是錯的。這裡的菜單有兩種版本，若你是亞洲人基本上店家會直接給你亞洲人的菜單(藍色本)，若你拿到紅色本的菜單記得跟老闆換。Ｓ已經來過這裡很多次，其中Ｓ最推薦的菜色分別是水煮肉片、脆椒宮爆雞丁和油潑牛雜麵。

重慶辣子雞雖說上面乾辣椒很多，但比想像中不辣。雞丁炸得非常酥脆，可惜的是雞丁還是有小骨頭在裡面，所以吃起來有點不方便。因為雞丁已經很小了，還要把骨頭吐出來，抑或是骨頭沒有炸得酥脆所以沒辦法一起吃下去？不過整體來說口味是非常好的，而且份量也沒再跟你客氣。至於脆椒宮爆雞丁則是沒有骨頭，吃起來有點像鹽酥雞的口感，絕對是Ｓ來這裡必點的菜色之一！

水煮肉片是Ｓ到川菜餐廳必點的菜之一，川菜的麻的口感一直是Ｓ熱愛川菜的原因之一。這裡的水煮肉片真的又麻又辣，超級下飯。只要單點這一道菜，Ｓ可以扒上三碗白飯不是問題。而且除了滿滿的肉片之外，底下也放了不少的豆芽菜等，所以份量也是非常大方。

乾鍋羊蠍子是店員推薦的餐點，因為Ｓ看到有乾鍋和香鍋，問了有什麼差別和推薦。有趣的是乾鍋反而是有湯的，但香鍋是沒有湯的。這乾鍋雖說小小一鍋，但料滿到差點鍋子裝不下。除了羊肉之外，裡面還有許多蓮藕、馬鈴薯及其他蔬菜。麻辣的味道和水煮牛肉有些不同，可以推薦想試試看什麼是乾鍋的人嘗試。

招牌麻辣烤魚也是店員推薦的必點菜色之一，這裡的烤魚有幾種口味可以選，像是麻辣、泡椒、山椒等口味。Ｓ選的是麻辣的口味，當菜送上來的時候，Ｓ有被驚訝到。可能是第一次吃麻辣烤魚，覺得非常的澎湃。雖說是在中餐館，但能在英國吃到整隻看得到魚尾、魚頭、魚刺的魚，有種懷念感。麻辣烤魚的部分口味和水煮牛肉比較接近，魚肉部分則是很鮮嫩。除此之外，這邊的用料也是給得非常大方，配料像是不用錢一樣。

原本Ｓ以為四川回鍋肉會是辣的，但其實一點都不辣。炒香的五花肉片搭配著蒜苗吃超級好吃，超級適合當下酒菜來吃。若突然想來點台灣味，可以點川鍋香的乾扁四季豆，因為這裡的口味真的很像在台灣熱炒店會吃到的那種。尤其是上面的蒜酥煎的超級香，感覺可以輕易扒上好幾碗飯不是問題。

Ｓ當初會點這道鏟鏟魚是因為看到別桌有人點，覺得很可愛好奇之下才點的。所謂的鏟鏟魚就是炸魚塊放在一個小鏟子上，感覺是視覺大過於味覺。不過炸魚塊的部分炸得很酥脆且不油膩，搭配著這裡的調味吃有點像在吃鹹酥雞的既視感。除了鏟鏟魚之外，他們還有其他的鏟鏟系列，Ｓ下次想試試看他們的肥腸！

Ｓ從來沒有試過像是這樣的串燒，但聽說這是中國非常普遍的吃法。Ｓ超級推薦這裡的串燒，味道醃的剛剛好，配上調味粉超級下飯，可以一次吃個幾十串不是問題。重點是，曼城許多中餐館有燒烤吃到飽的選擇，但唯有這裡是像這樣的串燒吃到飽。Ｓ十分推薦想吃這樣串燒的人可以選擇火鍋串燒吃到飽的選項，絕對划算！

Ｓ因為公司在這附近，所以很常來這裡吃午餐。這裡有很多麵食的選擇，超級適合在冬天到這裡來份暖呼呼的湯麵。Ｓ試過的麵食中只有洪記牛肉麵是不辣的，其他的都有辣。由於上次經驗，Ｓ知道這裡的份量都很大方，所以特別點了小碗，沒想到還是一樣大碗。肉給得還算多，但麵的部分給得更多。適合給突然懷念台灣牛肉麵的人來懷懷舊，但沒配上酸菜還是有少了一味的感覺(笑)。至於肥牛麵感覺是用麻辣鍋底配上牛肉片，若想吃麻辣口味的話Ｓ推薦油潑牛雜麵，超級好吃！至於四川擔擔麵有點像麻醬麵，因為有花生的口味，沒吃過的人可以試試看！

總結來說，Ｓ絕對會再回訪，尤其是這裡的麵食和串燒。這裡也有提供打包外帶的服務，所以如果不小心點太多也可以打包回家吃。除此之外，他們的川菜口味Ｓ覺得非常夠味，而且餐廳地點也是非常市中心。下次在中國城若不知道吃什麼的話，不如試試看這間吧！

餐廳資訊:
地址: 45-47 Faulkner Street (upper ground floor), Manchester M1 4EE
電話: 0161 637 8290
營業時間: Mon.-Sun. 12-10pm