Name: 韓式蜂蜜醬油炸雞
Prep time: 1 h 10 min
Cook time: 20 min
Yield: 1-2人份（配白飯）
Cuisine: 韓式料理
Ingredients: 雞胸肉 500g（切小塊）; 蒜頭 2瓣（切末，醃雞肉用）; 鹽、胡椒 少許; 料理酒 1大匙（米酒、韓國燒酒或清酒都可以）; 中筋麵粉 3大匙; 玉米粉 3大匙; 醬油 3大匙; 蜂蜜 3大匙; 黑糖 1大匙; 蒜末 1/2大匙（醬汁用）; 炸油 適量

甜甜鹹鹹，一點都不辣 🍗

愛吃韓式炸雞但又怕辣的人，一定要試試這個做法！蜂蜜的甜剛好中和醬油的鹹，再帶一點淡淡的蒜香，超級涮嘴。

配一碗白飯就很滿足，或是直接當下酒菜，來個幾杯啤酒也很讚（笑）🍺

韓式蜂蜜醬油炸雞

評分：

份量：: 1-2人份（配白飯）
準備時間：: 1小時10分鐘
烹調時間：: 15-20分鐘

做法

1雞肉加入蒜末、鹽、胡椒和料理酒抓勻，醃至少1小時。
2麵粉和玉米粉以1:1混合後，雞肉均勻裹上一層粉。
3準備蜂蜜蒜味醬汁：醬油、蜂蜜、黑糖和蒜末拌勻。
4油溫170°C，雞肉下鍋炸4-5分鐘。
5油溫拉高到180°C，雞肉回鍋再炸30秒。
6平底鍋倒入醬汁加熱，煮到稍微濃稠後放入炸雞，拌炒均勻就完成了。

醬汁比例是醬油3：蜂蜜3：黑糖1：蒜末0.5，想做多一點照比例加就好。照片裡是撒上白芝麻，搭配白飯和青江菜一起吃。

[食譜]韓式蜂蜜醬油炸雞，不敢吃辣也OK

甜甜鹹鹹，一點都不辣 🍗

韓式蜂蜜醬油炸雞

食材

做法

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