[蘇格蘭愛丁堡美食]經典英式家常菜之特製馬鈴薯泥-Makars Gourmet Mash Bar

創意口味配上英國經典配菜馬鈴薯泥蹦出新滋味

Ｓ經過這間店時，看到外面的菜單便被吸引住了，而且查了一下，還在2018年TripAdvisor中的英國日常餐廳項目中贏得第一名。在英國養成的英國胃，很難對馬鈴薯泥跟肉汁說no！所以Ｓ就決定今晚的餐廳就是這間了！

這裡的店員超級熱情且親切，Ｓ一踏近店裏便立刻帶Ｓ入座。店本身並不大，但座位之間的距離並不會讓人感到擁擠。整體店的氛圍讓人感覺很輕鬆且居家，而且加上聖誕節的裝飾，讓人心情也跟著放鬆愉悅起來。

酒單的選擇不少，超級推薦Thistly Cross Traditional Draft Cider！果香味很重而且又甜甜的很順口，算是Ｓ喝過Cider中少數Ｓ會想繼續喝的！除了一般的啤酒跟Cider外，這邊也有很多款的威士忌讓你選，畢竟這邊是蘇格蘭嘛(笑)。至於餐點的菜單很單純，就是先選主餐，再選你要的口味的馬鈴薯泥。如果你想試試看不同的餐點，也有當日特餐在黑板上。

這次Ｓ點的分別是Slow Cooked Beef Skirt with Scottish Cheddar/Chive Cheese Mash (£15)和Braised Lamb Shank with Spring Onion & Crispy Smoked Bacon Mash (£15)。

這羊腿燉的是非常的軟嫩，而且紅酒迷迭香蔓越梅醬汁也是非常的入味，配上馬鈴薯泥剛好。至於馬鈴薯泥的部分，真的可以吃到煙燻培根的味道！但煙燻培根的味道卻沒有喧賓奪主，反倒是和羊腿和醬汁搭配的很剛好，滿出人意料之外的。

剛點這道的時候Ｓ並不知道beef skirt是什麼，查了一下大概就是不同的牛肉切片(靠近腹部那邊的肉)。總之這道燉牛肉比燉羊腿更讓Ｓ驚豔，絕對是最近Ｓ吃過最好吃的燉牛肉之一！牛肉燉的之軟爛你根本不用咬，配上深色肉汁及馬鈴薯泥，超級好吃！至於馬鈴薯泥的部分，起司和馬鈴薯是個絕對不會出錯的組合。這馬鈴薯泥除了可以吃到起司的味道之，還會牽絲！！要不是吃太飽，Ｓ還真想再單點一份起司馬鈴薯泥單吃呢！

這間餐廳就在愛丁堡的Old Town中，離Royal Mile也很近，非常容易找到。絕對推薦來愛丁堡的人可以試試看英國的經典馬鈴薯泥及肉汁！絕對不會後悔！或是點這裡來發掘更多愛丁堡必吃美食！

餐廳資訊:
地址: 9 N Bank St, Edinburgh EH1 2LP
電話: 0131 226 1178
營業時間: Mon.-Sun. 12:00 to 20:30(Fri. and Sat. are till 21:30/Sun. is till 19:30)
官網: http://www.gourmet-mash-bar.com