[英國曼城美食]超夯人氣必吃早午餐-Federal Cafe Bar

沒有花俏的擺盤或是裝潢，回歸純粹單純早午餐！

Federal Cafe位在曼城文青區Northern Quarter的邊區，就靠近購物中心Arndale。餐廳的外觀並不會讓人特別注意到這裡，若不是Ｓ的朋友推薦這間，Ｓ經過也不曾發現這裡原來就是人氣早午餐店Federal Cafe。

餐廳本身不大，但也不致於太擁擠。整體裝潢很簡單，有很多新鮮的植物給人放鬆的氛圍。重點是這裡的店員都超級親切而且貼心！這裡的菜單選擇品項雖不是很多，但也足夠。吃膩英式早餐的人也可以來這裡，這裡的早午餐主要是以澳洲/紐西蘭為主，因為老闆就是澳洲人。

Ｓ第一次去點的是Halloumi & Shrooms (£8)額外加chorizo (£2)和一杯regular latte (£2.6)。首先這裡的份量是非常踏實的，由於一開始看食物是堆疊在一起的，所以感覺不出來。但當你把食物分開後，就會發現其實份量不小。這道菜Ｓ最喜歡的部份便是炒蘑菇的部分，多汁且新鮮！

這裡和先前Ｓ在Northern Quarter去的早午餐像是Fress Restaurant的風格差很多。相比之下，這裡就是走很樸實的路線，強調食材的新鮮及單純享受一個慢步調的早餐氛圍，而不是那種可以讓你在店內拍照的網美店。

由於上次來的時候被這裡的食物給驚豔到，還有這裡的店員真的是太親切，所以Ｓ決定再來試試看上次想試的班尼迪克蛋。Smoked Salmon Eggs Benedict (£9)加上額外的炒蘑菇(£1.5)和一杯cappuccino(£2.6)便是那天Ｓ點的餐點。 食物如預期的好吃跟新鮮，Ｓ再次點了蘑菇因為真的太好吃！重點是這裡給的煙燻鮭魚的份量出乎意料的，因為有先早午餐店只會給個一兩片意思意思，這裡倒是沒再給你客氣的！

Ｓ自從在英國待一陣子後，莫名也開始喜歡上酪梨的口感。在這裡的早午餐也有許多含有酪梨的選擇。Ｓ點的是酪梨配上店家製的醃泡菜和煙燻鮭魚和水波蛋，這裡的醃泡菜和一般我們想像的不太一樣，吃起來有點酸甜口味，超級開胃。若是可以加點的話，Ｓ還想多點一份呢！Federal的餐點不僅好吃之外，同時也超好拍！可以看出店家也有花心思在擺盤及配色部分上。

Federal的法式吐司完全讓Ｓ超級驚艷！吐司部分不像之前Ｓ吃過的吐司，有點酥皮的感覺。整個吃起來完全不甜膩卻同時還保有還有濃濃的焦糖味。雖菜單說是鹹味焦糖，Ｓ卻沒有吃到鹹的部分，但完全不影響這道餐點的美味度。Ｓ通常吃甜的吃到後來都會覺得有些膩，但是Federal的法式吐司完全沒有這問題。若你喜歡甜的早午餐的話，Ｓ超級推薦Federal的法式吐司！

這裡絕對是Ｓ會推薦曼城的早午餐店！不論是餐點的品質或是擺盤跟餐廳分為，絕對都有他的水準！重點是，這裡不像台灣的早午餐店有時間限制，你可以帶著你的筆電或書，在這裡坐上一整天！由於Federal不接受訂位，都是要現場排隊的。所以Ｓ強烈建議想去的人可以早點去避免人潮，尤其是假日期間。

餐廳資訊:
地址: 9 Nicholas Croft, Manchester M4 1EY
電話: 0161 425 0974
營業時間: Mon.-Fri. 7:30am-6pm/Sat. 8am-6pm/Sun. 8am-5pm
官網: https://www.federalcafe.co.uk