[英國曼城美食]精緻壽司拼盤隱藏日料餐廳-Zumu x Dive NQ

跨越東西文化隱藏於Northern Quarter酒吧中的壽司吧

當你路過這裡的時候，絕對想不到有間壽司吧就藏身於這間看起來低調的酒吧中。位於Wilmslow的人氣壽司店Zumu和Northern Quarter的Dive NQ的廚房合作，所以現在不用跑到Wilmslow也可以在市中心享用Zumu的招牌日式美食。Dive NQ就坐落於Piccadilly Gardens隔壁，也就是Northern Quarter的起頭，交通位置超級方便。雖然外觀沒有醒目的招牌，但說不上為什麼的也不容易讓人忽視。

進入酒吧後，就像進入到另一個空間，酒吧走開放式的風格。用餐區位於酒吧右側，並不是很大。但是在酒吧後方還有些座位，或許人太多的時候也會開放給用餐的人使用？店員超級親切，而且也會提醒當日特餐，不用自己跑到廚房外的黑板去看。

他們的菜單可以在Dive NQ的官網上找到。菜單的範圍從一般的日式料理串燒、壽司和生魚片等應有盡有。Ｓ造訪了這裡兩次，第一次是自費，第二次是受 Zumu Street的邀請。但這篇文章完全沒有和店家合作，因為店家並沒有要求Ｓ寫這篇文章。只是Ｓ覺得還是要註明一下，避免之後會有誤會。第一次造訪時Ｓ點了Lets Roll (£30)和Ginger Chicken Udon (£11)，第二次則是點了他們的Su Goi (£45)和Zumu Special – Steak Noodles with Teriyaki Glazing (£13.75)。

Lets Roll拼盤中有24貫壽司，其中包了各8貫的Zumu Special sushi rolls和Spicy Tuna sushi rolls，以及各2貫的鮭魚、鮪魚、海鱸和鮮蝦握壽司。其中Zumu Special是Ｓ比較驚豔的，因為Ｓ一直沒特別喜歡這種加州捲的壽司。Zumu Special包含了炸蝦、酪梨和炙燒鮭魚配上照燒醬，比Ｓ想像中好吃許多！尤其是炸蝦酥脆的口感，又是另一種不同的層次。

至於Ginger Chicken Udon的部分表現普普，但Ｓ對這道本來就沒有特別的期待。烏冬倒是炒的剛好，不會太軟。份量部分，若是單點一份可以一人當主食，但若是像Ｓ點了份壽司拼盤的話，則很適合兩人平分。

當Su Goi拼盤送上時，Ｓ有小驚呼一下，這拼盤真的是應有盡有。從開胃小菜毛豆到串燒、炸蝦球和壽司等，超級適合什麼都想吃一點的人點。其中讓Ｓ印象深刻的是他的炸蝦球一點也不油膩，炸得剛剛好。搭配上店家的辣美乃滋及檸檬汁，超級好吃！

若要選擇再點一次的菜的話，Ｓ絕對會選這道Zumu當日特餐。當天Ｓ去的特餐是照燒牛排炒麵，你也可以選擇鮭魚，但Ｓ想說已經有壽司了便想試試看他們的牛排。牛排煎的軟嫩一點都不老，搭配上照燒醬汁和芝麻的香氣超好吃。重點是炒麵的部分有超重的紅蔥頭味，不知為何讓Ｓ回想起在台灣的炒麵。可惜的是這Zumu當日特餐完全是看運氣，因為每天的特餐都不一樣而且也沒有規律，只能看你夠不夠幸運可以吃到這道超好吃的照燒牛排炒麵。

Ｓ非常開心市中心越來越多日料壽司店，包含Sushi Marvel前陣子也在Ancoats開了分店。Ｓ絕對會再來試試看他們其他的餐點，或是在市中心想吃點壽司的時候，也可以來這裡解解饞！不過要大吃壽司的話還是推壽司吃到飽的Sakura Japanese Restaurant，好險曼城有這間，是Ｓ大解壽司饞的不二餐廳！

餐廳資訊: 
地址: 12 Tib St, Manchester M4 1SH
電話: 0161 826 3080
營業時間: Mon.-Fri. 5-10pm; Sat.-Sun. 12-10pm
官網: https://divenq.co.uk/northern-quarter-manchester/food-and-drink-restaurant/