[英國曼城美食]溫馨獨立小店早午餐-Rustik Cafe Bar

週末的早晨當然就是要由早午餐開啟啊！

在Didsbury這裡有很多獨立的小咖啡店，我一直想找機會嘗試看看但一直很懶(笑)。今天我們要去的就是一間名叫Rustik位在West Didsbury的獨立咖啡廳，和以Sunday Roast出名的Volta在同條路上。我當時去的時候，這裡晚上還會變成酒吧，也有供應晚餐，星期四至星期日晚上甚至還有live music。

進到餐廳後，可以看出餐廳並不是很大，但隨處可以看到店家的小巧思。比如繩結造型的燈飾或是水管造型的桌腳等等，而且也有根據聖誕節做些額外的裝飾。書櫃的壁紙加上整體色調給人很居家質樸的感覺，感覺可以在平日來這裡喝杯咖啡且坐上一整天。重點是這裡是可以帶狗進來的，所以如果你有帶寵物出門且想坐坐的話，可以來這邊休息一下。

雖然早午餐菜單的選項並沒有很多，但對有選擇障礙症的我來說倒是剛剛好，飲品的選擇倒是不少。今天我們點的是Hearty Waffle (£8.5)和Smokey Bacon & Steak Sourdough Sandwich (£13)，飲料部分則是hot chocolate (£3)及mocha (£3)。之後我又再次造訪了這裡，點了The Big “Breakfast” Bagel(£9.5)和Biscoff waffle(£7.5)來換換口味！以上都是當時的價格。

餐點滿快就送上的，這在英國還算滿難得的，因為這裡大部分都先上飲料，有時候飲料都快喝完了餐點才送上來。尤其是因為我本身是喜歡邊喝飲料邊配餐點的人，所以覺得這樣的速度剛剛好。

Hearty Waffle中比較特別的是chipolatas香腸，這是一款在英國滿常見的香腸，口感比台灣的香腸軟且偏鹹。重點是隨餐附上的楓糖荷蘭醬，楓糖漿的甜和荷蘭醬的微酸，兩者搭配起來別有風味！這裡的鬆餅是屬於比較紮實類型的，感覺餡料放得很實在，不會給人泡泡的空氣感，所以吃起來超級有飽足感。

至於Smokey Bacon & Steak Sourdough Sandwich這道，剛上來的時候還找不到牛排在哪(笑)，是等到我把麵包移開後才看到好大一塊牛排在中間。牛排本身是屬於比較有嚼勁但不會到老的那種，配上sourdough特別的味道，整體口味也是超級棒！ 

The Big “Breakfast” Bagels非常的名符其實，剛上桌的時候真的有個”哇”的感覺，但意外的是，吃起來的飽足感卻不如Thyme Out。值得讚賞的是這裡的培根煎的非常酥脆，餐點剛上的時候整個香氣四溢！貝果的部分則是吃起來非常有嚼勁，整體吃起來非常滿意！

Biscoff waffle搭配了鹹焦糖冰淇淋和鹹焦糖的餅乾碎，整體吃起來甜而不膩！和Hearty Waffle相比，這道的鬆餅吃起來比較鬆軟，沒有非常扎實，比較偏向甜點的鬆餅。可見店家就算都是鬆餅，也有分鹹食和甜食的差別。唯一的小缺點就是鹹焦糖的鹹味並沒有太重，有點小可惜。若你熱愛甜點或鬆餅等的話，大推位於Didsbury Village的Caramello，絕對不會讓你失望！

整體而言，餐點的份量是不少的，絕對對得起他的價格，因為最後我們根本吃不完。我最愛的是這裡的氛圍，雖然這裡不是市中心，但如果剛好有機會來附近的話，這裡絕對是我會推薦的地方。

Rustik菜單與價位（2026）

現在的菜單以早午餐和午餐為主，有英式早餐、班尼迪克蛋、墨西哥捲餅和三明治，也有咖啡和調酒。輕食早餐只供應到中午12點，三明治則是12點才開始供應。下面是官網菜單上的價格。