[葡萄牙波爾圖]必訪傳統葡式料理餐館: O Rápido

如果你想品嚐一些道地的葡式傳統美食，絕對不可以錯過這個地方！

每當我旅行的時候，我總是盡可能地嘗試一些當地的傳統料理。所以當我來到波爾圖時，我找了很久才找到這間O Rápido，他們提供的餐點有別於其他有名的人氣餐點像是濕搭搭三明治或海鮮，他們主要提供傳統的葡式料理。這間餐廳的位置就在São Bento車站附近，所以走路不用五分鐘就可以抵達。

我們去的時候，所有位子幾乎已經訂滿了。如果沒有訂位想去碰運氣的話，建議在剛開門的後去試看看。而且這裡提供英文菜單，但值得注意的是菜單每天都會變動，所以可能有些菜品會和我的不一樣。在Churrasqueira Lameira撲空波爾圖式燉牛肚後，我超級興奮在這裡看到這道菜！

波爾圖式燉牛肚（Tripas à Moda do Porto）是一道傳統的波爾圖菜餚，主要由牛肚、白豆、胡蘿蔔組成，通常搭配米飯一起享用。讓我驚訝的是這道菜的味道非常符合亞洲人的口味，而且味道一點都不腥。這邊的份量也都給得很有誠意，絕對讓你吃飽吃好。

另外我們在這裡也點了一道「Tripa Enfarinhada」，直接翻譯為「油炸麵粉腸」。這道料理在北葡萄牙非常有人氣，有點類似香腸但是外面似乎是用豬肚去包而不是一般的腸衣。這個小菜超級適合當下酒菜，口味也是亞洲人非常習慣的味道。第二道主菜我們點的是小牛肉 Veal，小牛肉和平常牛肉的差別是小牛肉的來源是來自公的小奶牛，這在畜牧業發達的歐洲是非常常見的肉品選項。小牛肉的口感會比平常牛肉嫩，這道菜是搭配檸檬和高麗菜跟薄馬鈴薯片，也是超級好吃！

總體而言，如果你在波爾圖想試看看道地的傳統葡式料理，這間餐館絕對不會讓你失望！讓我覺得很吃驚的是葡式料理對動物內臟的應用，因為一般刻板印象歐洲人不太吃內臟類。除了內臟的使用外，我也發現其實葡式料理的味道還滿貼近台灣人熟悉的口味，所以完全推薦大膽放心嘗試！

Restaurant info: 
Address: R. da Madeira 194, 4000-330 Porto, Portugal
Phone: +351 22 205 4847
Opening hours: Mon-Sat 12-3pm/7:30-10pm